Da, aluminijska folija je uglavnom sigurna za kuhanje kada se koristi pravilno46. Evo ključnih razmatranja:
SIGURNOSNE SMJERNICE:
Izbjegavajte izlaganje foliju naIzuzetno visoke temperature(Npr., Direktan plamen ili dugotrajna upotreba u postavkama visoke toplote), jer to može uzrokovati da aluminij uvlači u hranu24.
Učinitine koristite foliju sa kiselim namirnicama(Npr. Paradajz, citrusi), jer kiselost može ubrzati migraciju aluminija46.
Preporučena upotreba:
Ambalaža hrane za pečenje, roštilj ili skladištenje ostataka78.
Pokrivanje jela za zadržavanje vlage i grijanja47.
Mjere predostrožnosti:
Osigurajte da je folijane rastrgane ili oštećene, Kao što su mali fragmenti mogli miješati s hranom4.
SlijeditiLokalne smjernice za sigurnost hraneI izbjegavajte ponovo zaprljanu foliju6.
Sigurnost aluminijske folije u velikoj mjeri ovisi o tomePravilna primjena i pridržavanje kuhanja najboljih praksi
